又快要到秋天了，大閘蟹的采購風(fēng)又吹起來了，比往年更強(qiáng)烈。現(xiàn)在網(wǎng)上隨處可見銷售陽澄湖大閘蟹，而且價(jià)格也不是很貴，就會(huì)有很多消費(fèi)者來質(zhì)疑，這是不是假的？怎么會(huì)賣的如此便宜？洗澡蟹？一時(shí)間網(wǎng)上關(guān)于陽澄湖大閘蟹真假的言論鋪天蓋地的，那要怎么分辨陽澄湖大閘蟹的真?zhèn)文兀刻暨x正宗陽澄湖大閘蟹分為以下四點(diǎn)：
1、是看是否墜手，即放在手中沉不沉。
2、是用手按爪以檢查蟹的肉質(zhì)干不干凈。
3、是看蟹膏是否夠多，以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品。
4、是如果蟹膏鮮艷，蟹臍兩旁會(huì)透出紅色。
